Landkreis Leer
Kulinarischer Genuss in Leer

Kaffeegenuss im Teeland Ostfriesland

Als Hobby fing es an, mittlerweile beschäftigt Andreas Baum in seiner Gläsernen Rösterei und in zwei Cafés 26 Mitarbeiter.

Von Lambert Tergast

Leer. Ostfriesland ist Teeland. Der Zubereitung ihres Tees widmen sich die Ostfriesen vom Kluntje bis zum Sahnewölkchen mit viel Hingabe. Und in der Gastronomie wird der Tee liebevoll auf Stövchen serviert. Kaffee hingegen? Er kommt aus Mengenbrühern oder Vollautomaten und schmeckt... - nun ja. Nach Industriekaffee.

Das war in etwa der Stand der Dinge, als Andreas Baum zu Ostern 2009 mit seiner Frau Nina wegen eines Jobs in der Schifffahrtsbranche von Hamburg nach Leer zog. Seine Feststellung damals: „In Leer gibt es keinen vernünftigen Kaffee“, erinnert sich Baum.

Den ausführlichen Bericht lesen Sie in der Emder Zeitung vom 6. März sowie im ePaper für Apple und Android.

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